شیرینی و دسر

کافه کالا – طرز تهیه زولبیاهای خوشمزه‌ی ماه رمضان (2021)

کافه کالا – طرز تهیه زولبیاهای خوشمزه‌ی ماه رمضان (2021)
2 minutes
کافه کالا - طرز تهیه زولبیاهای خوشمزه‌ی ماه رمضان (2021)
https://dkstatics-public.digikala.com/digikala-products/16f8d89af18f561a57cfe33324b7d80b8cf56234_1602048340.jpg?x-oss-process=image/resize,m_lfit,h_600,w_600/quality,q_90

یخچال فریزر ساید بای ساید دوو مدل D2S-3133SS

یخچال فریزر ساید بای ساید دوو مدل D2S-3133SS
یخچال فریزر ساید بای ساید دوو مدل D2S-3133SS
۳۷,۰۰۰,۰۰۰ تومان
کافه کالا - طرز تهیه زولبیاهای خوشمزه‌ی ماه رمضان (2021)
https://dkstatics-public.digikala.com/digikala-products/fb83d999d30444083ebdc66fa27c0a4c3f718e13_1607875738.jpg?x-oss-process=image/resize,m_lfit,h_600,w_600/quality,q_90

یخچال و فریزر دیپوینت مدل DISCOVER

یخچال و فریزر دیپوینت مدل DISCOVER
یخچال و فریزر دیپوینت مدل DISCOVER
۳۷میلیونتومان
کافه کالا - طرز تهیه زولبیاهای خوشمزه‌ی ماه رمضان (2021)
https://dkstatics-public.digikala.com/digikala-products/760119.jpg?x-oss-process=image/resize,m_lfit,h_600,w_600/quality,q_90

یخچال و فریزر امرسان مدل FN15D-RH15D

یخچال و فریزر امرسان مدل FN15D-RH15D
یخچال و فریزر امرسان مدل FN15D-RH15D
۱۶,۹۹۰,۰۰۰ تومان
کافه کالا - طرز تهیه زولبیاهای خوشمزه‌ی ماه رمضان (2021)
https://dkstatics-public.digikala.com/digikala-products/df8db0e782e57d13b0592b44aeb53145caf9cfce_1608721908.jpg?x-oss-process=image/resize,m_lfit,h_600,w_600/quality,q_90

یخچال و فریزر دوقلو دیپوینت مدل D5i

یخچال و فریزر دوقلو دیپوینت مدل D5i
یخچال و فریزر دوقلو دیپوینت مدل D5i
۹۹.۱۶میلیونتومان

وب سایت من آشپزم: حالا که در ماه مبارک رمضان قرار داریم. ماه خوردنِ زولبیا و بامیه فرا رسیده است. در این مطلب طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را به شما آموزش داده ایم.
مواد لازم:

  • نشاسته  ۲۰۰ گرم
  • ماست‏ ۱۸۰ گرم
  • آرد  ۲۰ گرم
  • زعفران حل شده  ۱ قاشق سوپ خوری
  • روغن جامد  ۱ قاشق چای خوری
  • جوش شیرین  ۱/۲ قاشق چای خوری
  • آب یا گلاب  ۱ قاشق سوپ خوری

مواد لازم برای شربت:

  • شکر ۲ فنجان
  • آب  ۱ فنجان
  • گلاب  ۲ قاشق سوپ خوری
  • زعفران حل شده  ۱ قاشق مربا خوری
  • آبلیمو  ۱ قاشق مربا خوری
 
زولبیا 
 

 طرز تهیه:
 

1-نشاسته و ماست را مخلوط كرده، چند دقیقه ای صبر می كنیم تا نشاسته در ماست خیس خورده و به راحتی حل شود.
2-سپس آرد را اضافه می كنیم و با همزن خوب به هم می زنیم تا مایع زولبیا صاف و یكدست شود.

3-روغن جامد را اضافه كرده و در حین به هم زدن آب یا گلاب را همراه با زعفران حل شده به مایع اضافه می كنیم و آن را در قیف مخصوص می ریزیم.

4-در این مرحله جوش شیرین را هم اضافه می كنیم و مایع را خوب به هم زده، در حالی كه روغن روی شعله قرار دارد، زولبیا را توسط قیف در روغن كاملا داغ به صورت دایره های بزرگ و كوچك فرم می دهیم و بلافاصله پس از كمی سرخ شدن آنها را پشت و رو می كنیم.

5-زولبیاها را در شربت قرار می دهیم و پس از۱۵- ۱۰ دقیقه آنها را از شربت خارج كرده و در صافی قرار می دهیم تا شربت اضافه آن خارج شود.

طرز تهیه شربت :

1-آب و شكر را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بجوشد. بعد گلاب و زعفران را اضافه كرده، سپس آبلیمو را می ریزیم.

2-پس از چند جوش، شربت آماده شده را از روی شعله بر می داریم.
 
سایر نکات:
برای سرخ كردن بامیه و زولبیا از روغن مایع استفاده كنید، چون روغن جامد باعث سفت شدن آنهاخواهد شد.
کافه کالا – طرز تهیه زولبیاهای خوشمزه‌ی ماه رمضان (2021)

لینک مطلب
کافه کالا - طرز تهیه زولبیاهای خوشمزه‌ی ماه رمضان (2021)

فرنچ پرس مدل P350

۴۵,۶۰۰ تومان
کافه کالا - طرز تهیه زولبیاهای خوشمزه‌ی ماه رمضان (2021)

ست کتری و قوری مدل FUN-M

۱۱۶,۰۰۰
٪۱۸
۹۵,۰۰۰ تومان
کافه کالا - طرز تهیه زولبیاهای خوشمزه‌ی ماه رمضان (2021)

ست کتری و قوری هایسونگ مدل 8010

۱,۴۰۰,۰۰۰
٪۴۳
۷۹۹,۰۰۰ تومان
کافه کالا - طرز تهیه زولبیاهای خوشمزه‌ی ماه رمضان (2021)

قهوه ساز واکاکو مدل nanopresso

۲,۱۰۰,۰۰۰
٪۵
۱,۹۹۵,۰۰۰ تومان

نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا