آشپزی

کافه کالا | طرز تهیه نان محلی و سنتی شمالی (2021)

کافه کالا | طرز تهیه نان محلی و سنتی شمالی (2021)

سرویس پخت و پز 7 پارچه آرک مدل s200

۱,۱۵۰,۰۰۰
٪۱۰
۱,۰۳۵,۰۰۰ تومان
کافه کالا | طرز تهیه نان محلی و سنتی شمالی (2021)

تابه اکا مدل 200 سایز 22

۱۱۵۰۰۰۰۰
٪۱۰
۰۴.۱میلیونتومان
2 minutes
کافه کالا | طرز تهیه نان محلی و سنتی شمالی (2021)
https://dkstatics-public.digikala.com/digikala-products/a083acecce7dcab8dcf562f4940f15acd1350510_1634457958.jpg?x-oss-process=image/resize,m_lfit,h_600,w_600/quality,q_90

یخچال و فریزر ساید بای ساید جی پلاس مدل GSS-K717T

یخچال و فریزر ساید بای ساید جی پلاس مدل GSS-K717T
یخچال و فریزر ساید بای ساید جی پلاس مدل GSS-K717T
۲۰,۴۹۰,۰۰۰
٪۲
۲۰,۰۰۰,۰۰۰ تومان
کافه کالا | طرز تهیه نان محلی و سنتی شمالی (2021)
https://dkstatics-public.digikala.com/digikala-products/1bc94131a9b5bdd83f1b725d8857948a46eb4174_1619344428.jpg?x-oss-process=image/resize,m_lfit,h_600,w_600/quality,q_90

یخچال و فریزر دوقلو الکترواستیل مدل Electro Unique ES23

یخچال و فریزر دوقلو الکترواستیل مدل Electro Unique ES23
یخچال و فریزر دوقلو الکترواستیل مدل Electro Unique ES23
۲۰۴۹۰۰۰۰۰
٪۲
۲۰میلیونتومان
کافه کالا | طرز تهیه نان محلی و سنتی شمالی (2021)
https://dkstatics-public.digikala.com/digikala-products/fb83d999d30444083ebdc66fa27c0a4c3f718e13_1607875738.jpg?x-oss-process=image/resize,m_lfit,h_600,w_600/quality,q_90

یخچال و فریزر دیپوینت مدل DISCOVER

یخچال و فریزر دیپوینت مدل DISCOVER
یخچال و فریزر دیپوینت مدل DISCOVER
۲۸,۰۷۹,۰۰۰ تومان
کافه کالا | طرز تهیه نان محلی و سنتی شمالی (2021)
https://dkstatics-public.digikala.com/digikala-products/df8db0e782e57d13b0592b44aeb53145caf9cfce_1608721908.jpg?x-oss-process=image/resize,m_lfit,h_600,w_600/quality,q_90

یخچال و فریزر دوقلو دیپوینت مدل D5i

یخچال و فریزر دوقلو دیپوینت مدل D5i
یخچال و فریزر دوقلو دیپوینت مدل D5i
۰۸.۲۸میلیونتومان

وب‌سایت سوران: هر چقدر هم که تنوع به خرج دهیم و بخواهیم غذاها و شیرینی های جدید درست کنیم، باز هم هیچ چیزی جای شیرینی و غذاهای سنتی را نمی گیرد.

در این مطلب هم تصمیم گرفته ایم طرز تهیه نان محلی و سنتی شمالی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم:

  • مایه خمیر ترش ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک به میزان لازم
  • روغن مایع نصف لیوان
  • ماست چکیده نصف لیوان
  • شکر نصف لیوان
  • زنجبیل ۱ قاشق غذاخوری
  • بیکینگ پودر ۲ قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • آرد ۲کیلو
  • شیر نصف لیوان
  • آب ولرم نصف لیوان

 

طرز تهیه:

۱-ابتدا آرد و بیکینگ پودر و مقدار خیلی کم نمک (نصف قاشق چایخوری) را ۴ تا ۵ بار الک کرده و در یک ظرف می ریزیم.

۲-و بعد آرد را در اطراف ظرف کنار می گذاریم و و سط آن را گود می کنیم و یکی یکی مواد را به آن اضافه می کنیم.

۳-تخم مرغ ،زنجبیل ، مایه خمیر ترش ،‌ شیر ،‌ ماست چکیده ،‌ آب ولرم ،‌ روغن مایع ، شکر را اضافه می کنیم با همزن حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه مواد وسط را خوب هم می زنیم.

۴-و بعد آردی که دور ظرف قرار داشت را کم کم به مواد اضافه کرده و هم می زنیم.

۵-و بعد مواد را با دست ۱۰ تا ۱۵دقیقه ورز می دهیم و اگر احساس گرده اید خمیر سفت است مقداری آب ولرم یا روغن اضافه می کنیم تا خمیر به این حالت شود.

۶-خمیر باید به حالت نه خیلی شل و نه خیلی سفت باشد.

۷-ظرف خمیر را داخل مشمای پلاستیکی قرار می دهیم روی آن را پارچه تمیز قرار می دهیم و ۴ تا ۵ ساعت خمیر را در محیط آشپزخانه قرار می دهیم که خمیر ور بیاد. (برای ور آمدن خمیر را در جایی که خیلی سرد یا خیلی گرم نباشدقرار دهید)

۸-موقع پخت کلوچه مقداری خیلی کم جوش شیرین (یک چهارم قاشق چای خوری) و کمی روغن (نصف قاشق چایخوری) را با هم مخلوط می کنیم و زیر و روی خمیر میزنیم و بعد ۱۰ دقیقه با دست خمیر را ورز می دهیم.

۹-مقداری کمی روغن به سینی فر می زنیم و خمیر را به اندازه یه نارنگی برمی داریم و خمیر را داخل سینی فر پهن می کنیم.

۱۰-در یک ظرف یک عدد زرده تخم مرغ و به مقدار خیلی کم روغن مایع (۲ تا ۳ قطره) را با هم مخلوط می کنیم و با برس روی کلوچه ها می زنیم.

۱۱-و مقداری کنجد و سیاه دانه روی آن ها می پاشیم و در حرارت ۱۸۰ یا ۱۷۰ درجه برقی یا توستر زیر و رو را روشن می کنیم و ۲۰ دقیقه می گذاریم که بپزد.

کافه کالا | طرز تهیه نان محلی و سنتی شمالی (2021)

بادکنک مدل 15 بسته 10 عددی

۲۳,۰۰۰
٪۵۶
۱۰,۱۰۰ تومان
کافه کالا | طرز تهیه نان محلی و سنتی شمالی (2021)

ماگ مدل قهوه 0011

۲۷,۰۰۰
٪۸
۲۴,۸۴۰ تومان
کافه کالا | طرز تهیه نان محلی و سنتی شمالی (2021)

استندپذیرایی مدل ارغوان کد 3

۲۷۰,۰۰۰
٪۲۲
۲۱۰,۰۰۰ تومان
کافه کالا | طرز تهیه نان محلی و سنتی شمالی (2021)

ست کتری و قوری مدل FUN-M

۱۳۰,۰۰۰
٪۲۸
۹۳,۰۰۰ تومان
کافه کالا | طرز تهیه نان محلی و سنتی شمالی (2021)

ست کتری و قوری هایسونگ مدل 8010

۱,۶۵۰,۰۰۰
٪۴۰
۹۹۰,۰۰۰ تومان
کافه کالا | طرز تهیه نان محلی و سنتی شمالی (2021)

فرنچ پرس کد 0042

۵۸,۰۰۰ تومان
کافه کالا | طرز تهیه نان محلی و سنتی شمالی (2021)

لینک مطلب

نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا