غذاهای ملل

کافه کالا – ماسالای جگر؛ غذای تند و تیز هندی (2021)

کافه کالا – ماسالای جگر؛ غذای تند و تیز هندی (2021)
کافه کالا - ماسالای جگر؛ غذای تند و تیز هندی (2021)

یخچال و فریزر دوو مدل D2BF-0291SS

۳۵۰۰۰۰۰۰۰
٪۵
۱۰.۳۳میلیونتومان
کافه کالا - ماسالای جگر؛ غذای تند و تیز هندی (2021)

سرویس پخت و پز 7 پارچه ارک مدل s300

۱,۶۵۵,۰۰۰
٪۱۰
۱,۴۸۹,۵۰۰ تومان
کافه کالا - ماسالای جگر؛ غذای تند و تیز هندی (2021)

فر تابه آکا مدل s2 سایز 31

۱۶۵۵۰۰۰۰
٪۱۰
۴۹.۱میلیونتومان
کافه کالا - ماسالای جگر؛ غذای تند و تیز هندی (2021)

تابه ارک سان مدل 3642

۱۹۰,۰۰۰ تومان

وب سایت سر آشپز پاپیون: ماسالای جگر غذای تند و تیز هندی است که با جگر درست می‌شود، طبعی متعادل دارد و بسیار خوشمزه است.

  • جگر ۵۰۰ گرم
  • پیاز ۲ عدد
  • چاشنی سیر و زنجفیل ۳ قاشق غذا خوری
  • ماست‏ ۱ پیمانه
  • روغن۱/۲ پیمانه
  • پودر فلفل قرمز چیلی ۲ قاشق غذا خوری
  • زردچوبه ۱/۲ قاشق چای خوری
  • پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چای خوری
  • نمک ۱ قاشق چای خوری
  • ادویه گرام ماسالا ۱/۲ قاشق چای خوری

کافه کالا – ماسالای جگر؛ غذای تند و تیز هندی (2021)طرز تهیه:

  1. جگر را به تکه‌های ۲ یا ۳ سانتی خرد کنید و ۴ تا ۵ دقیقه در آب بجوشانید، سپس آبکش کرده و بشویید
  2. یک تابه گود برداشته، روغن و پیاز نازک ورقه شده را ضافه کرده و سرخ کنید.
  3. سپس پودر زرد چوبه و کمی آب به آن اضافه و مواد را در روغن تفت دهید
  4. سپس خمیر زنجفیل و سیر، پودر فلفل چیلی و پودر گشنیز را در آن ریخته و خوب مخلوط کنید
  5. جگر، نمک و ماست زده شده را اضافه کنید و خوب سرخ کنید و ¼ پیمانه آب به آن اضافه کنید. به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید بپزد۶
  6. در آخر تمامی ادویه‌های پودری، برگ گشنیز خرده شده و فلفل سبز را اضافه کنید. با زنجفیل باریک و دراز خرد شده، غذا را تزیین و سرو کنید

سایر نکات:

به نظر می‌آید این غذا طبع سردی داشته باشد ولی با اضافه شدن ادویه جات و به خصوص زنجفیل که طبعی به شدت گرم دارد، این غذا به طبعی متعادل می‌رسد. این غذا را با پلو و نان سرو کنید.

کافه کالا – ماسالای جگر؛ غذای تند و تیز هندی (2021)

لینک مطلب
کافه کالا - ماسالای جگر؛ غذای تند و تیز هندی (2021)

قوری اکا مدل g1

۱۶۵,۰۰۰
٪۱۰
۱۴۸,۵۰۰ تومان
کافه کالا - ماسالای جگر؛ غذای تند و تیز هندی (2021)

ست کتری و قوری مدل FUN-M

۱۳۰,۰۰۰
٪۲۶
۹۶,۰۰۰ تومان

نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا