غذای ایرانی

کافه کالا – طرز تهیه کالاماری سوخاری؛ طعمی بی‌نظیر از دل خلیج فارس (2021)

کافه کالا – طرز تهیه کالاماری سوخاری؛ طعمی بی‌نظیر از دل خلیج فارس (2021)
2 minutes
کافه کالا - طرز تهیه کالاماری سوخاری؛ طعمی بی‌نظیر از دل خلیج فارس (2021)
https://dkstatics-public.digikala.com/digikala-products/1bc94131a9b5bdd83f1b725d8857948a46eb4174_1619344428.jpg?x-oss-process=image/resize,m_lfit,h_600,w_600/quality,q_90

یخچال و فریزر دوقلو الکترواستیل مدل Electro Unique ES23

یخچال و فریزر دوقلو الکترواستیل مدل Electro Unique ES23
یخچال و فریزر دوقلو الکترواستیل مدل Electro Unique ES23
۲۹,۰۰۰,۰۰۰ تومان
کافه کالا - طرز تهیه کالاماری سوخاری؛ طعمی بی‌نظیر از دل خلیج فارس (2021)
https://dkstatics-public.digikala.com/digikala-products/10e3f8299107308a6636aef9baa521e5e13a7e83_1640605927.jpg?x-oss-process=image/resize,m_lfit,h_600,w_600/quality,q_90

یخچال و فریزر ساید بای ساید جی پلاس مدل GSS-K717T

یخچال و فریزر ساید بای ساید جی پلاس مدل GSS-K717T
یخچال و فریزر ساید بای ساید جی پلاس مدل GSS-K717T
۲۹میلیونتومان
کافه کالا - طرز تهیه کالاماری سوخاری؛ طعمی بی‌نظیر از دل خلیج فارس (2021)
https://dkstatics-public.digikala.com/digikala-products/45b1ad1d5040a64bb22cc2ae847d077fdd34ea9b_1630931863.jpg?x-oss-process=image/resize,m_lfit,h_600,w_600/quality,q_90

یخچال و فریزر دوو مدل D2BF-0291SS

یخچال و فریزر دوو مدل D2BF-0291SS
یخچال و فریزر دوو مدل D2BF-0291SS
۲۰,۴۹۰,۰۰۰
٪۴
۱۹,۶۰۰,۰۰۰ تومان
کافه کالا - طرز تهیه کالاماری سوخاری؛ طعمی بی‌نظیر از دل خلیج فارس (2021)
https://dkstatics-public.digikala.com/digikala-products/af248c78b1084c1e5e94c863817b5a7e9b961646_1612246768.jpg?x-oss-process=image/resize,m_lfit,h_600,w_600/quality,q_90

یخچال فریزر ساید بای ساید دوو مدل D2S-3133MW

یخچال فریزر ساید بای ساید دوو مدل D2S-3133MW
یخچال فریزر ساید بای ساید دوو مدل D2S-3133MW
۲۰۴۹۰۰۰۰۰
٪۴
۶۰.۱۹میلیونتومان
کافه کالا - طرز تهیه کالاماری سوخاری؛ طعمی بی‌نظیر از دل خلیج فارس (2021)

فر تابه آکا مدل s2 سایز 31

۲۳۵,۰۰۰
٪۱۰
۲۱۱,۵۰۰ تومان
کافه کالا - طرز تهیه کالاماری سوخاری؛ طعمی بی‌نظیر از دل خلیج فارس (2021)

سرویس پخت و پز 7 پارچه ارک مدل s300

۱,۶۵۵,۰۰۰
٪۱۰
۱,۴۸۹,۵۰۰ تومان
کافه کالا - طرز تهیه کالاماری سوخاری؛ طعمی بی‌نظیر از دل خلیج فارس (2021)

تابه فر آکا مدل s1 سایز 27

۱۶۵۵۰۰۰۰
٪۱۰
۴۹.۱میلیونتومان
کافه کالا - طرز تهیه کالاماری سوخاری؛ طعمی بی‌نظیر از دل خلیج فارس (2021)

تابه ارک سان مدل 3642

۱۹۰,۰۰۰
٪۱۰
۱۷۱,۰۰۰ تومان

وب‌سایت فرهنگ غذا: کالاماری یکی از ماهیان گونه نرم‌تنان است که طعمی کمی شور دارد. این ماهی در دریای عمان و خلیج فارس به وفور یافت می‌شود و به عنوان یکی از متفاوت‌ترین خوراک‌های دریایی نیز شناخته می‌شود.

کالاماری سوخاری طعمی شگفت انگیز دارد که قطعا طرفداران غذا‌های دریایی عاشق آن خواهند شد. علاوه بر اینکه دستور تهیه آسانی دارد، به عنوان یک وعده غذایی کامل بسیار اشتهاآور و خوش طعم است.

برای تهیه این غذای دریایی شما نیاز به حلقه‌های ماهی کالاماری دارید که می‌توانید به صورت آماده از فروشگاه‌های بزرگ خریداری کنید. اما اگر خودتان ماهی تازه را تهیه کرده‌اید، می‌بایست آن را پاک کنید و سپس استفاده نمائید.

معمولا کالاماری سوخاری را با انواع سس‌ها سرو می‌کنند و این مورد بستگی به ذائقه شما دارد، اما بهترین و محبوب‌ترین سس در کنار این غذا سس گوجه فرنگی است. مهم‌ترین ویژگی در طبخ کالاماری این است که نیاز به سرخ شدن طولانی ندارد و زود آماده می‌شود، چون برخی مردم در استفاده از غذا‌های سرخ شده تردید دارند، پس بدون دغدغه‌ای این خوراک لذیذ را بپزید و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم:

  • فیله ماهی کالاماری: ۳۰۰ گرم
  • آرد گندم: ۱ پیمانه
  • روغن: به میزان لازم
  • تخم مرغ: ۱ عدد درشت
  • پودر سوخاری: درشت به میزان لازم
  • نمک و فلفل: به میزان لازم

کافه کالا – طرز تهیه کالاماری سوخاری؛ طعمی بی‌نظیر از دل خلیج فارس (2021)

مراحل تهیه:

۱. فیله حلقه شده ماهی کالاماری را خوب بشویید. سپس آن‌ها را در ظرفی که آرد را درون آن ریخته‌اید بریزید و به آرامی به آرد آغشته کنید. سپس در کاسه‌ای مناسب تخم مرغ را شکسته و خوب هم بزنید. تکه‌های ماهی کامالاری که به آرد آغشته شده‌اند را ابتدا درون تخم‌مرغ و سپس به پودر سوخاری آغشته کنید تا تمام سطح آن‌ها را فرا گیرد.

۲. درون قابلمه یا تابه‌ای مناسب مقداری روغن ریخته و اجازه دهید با حرارت ملایم کاملا داغ شود. پس از داغ شدن روغن تکه‌های کالاماری را درون روغن بیاندازید. روغن باید به قدری باشد که تکه‌های ماهی کاملا در آن شناور شود. برای سرخ شدن کامل کامالاری ۳ دقیقه زمان کافی است. پس از سرخ شدن، آن‌ها روی دستمال آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آن کشیده شود و بعد سرو نمایید.

نکات:

  • اضافه کردن نمک و فلفل یا هر نوع ادویه‌ی دیگری بستگی به طعم پودر سوخاری شما دارد.
  • روغن حتما باید با حرارت ملایم داغ داغ شود. در غیر اینصورت کالاماری خوب پخته نمی‌شود و البته روغن زود سیاه می‌شود.
  • اگر پودر سوخاری درشت یا پولکی نداشتید از همان پودر‌های سوخاری عادی نیز می‌توان استفاده کرد.
کافه کالا – طرز تهیه کالاماری سوخاری؛ طعمی بی‌نظیر از دل خلیج فارس (2021)

لینک مطلب
کافه کالا - طرز تهیه کالاماری سوخاری؛ طعمی بی‌نظیر از دل خلیج فارس (2021)

قوری اکا مدل g1

۱۶۵,۰۰۰
٪۱۰
۱۴۸,۵۰۰ تومان
کافه کالا - طرز تهیه کالاماری سوخاری؛ طعمی بی‌نظیر از دل خلیج فارس (2021)

ست کتری و قوری مدل FUN-M

۱۲۰,۰۰۰
٪۲۳
۹۲,۹۰۰ تومان

نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا